Vysočina
je krajem brambor. A právě tato komodita je prvním tématem z nové
série letáků s názvem Chutě Vyso-
činy, které propagují regionální zemědělské produkty. Jsou určené pro širokou
veřejnost, která se s nimi setká na akcích zaměřených na zemědělství,
a také pro děti ze základních škol. Brambory se navíc staly tématem studie
nazvané Historie bramborářství na Vysočině. V prvním vydání série se
dozvíte o historii brambor, přečtete si o zajímavostech a kuriozitách
spojených s bramborami, o rozdělení brambor podle varných typů,
a nechybí ani recepty.
„Třetina domácí produkce brambor pochází z našeho kraje. Právě proto věnujeme bramborám významnou pozornost a můžeme je právem označit za naše rodinné stříbro,“ dodává Martin Hyský (ČSSD), radní Kraje Vysočina pro oblast životního prostředí a zemědělství. Kraj Vysočina dlouhodobě vyvíjí různé aktivity na podporu zemědělství a snaží se propagovat a zlepšovat informovanost o této oblasti. Například na svých akcích a výstavách představuje potraviny vyrobené regionálními výrobci a dále se snaží netradičním způsobem zvýšit využití brambor ve školních jídelnách projektem Brambory – zdravá potravina, netradiční užití brambor v kuchyni.