• DOMŮ
  • ZPRÁVY
    • Kariéra
    • Reportáže
    • Doprava
    • Pozvánky
    • Novinky
    • Kultura
    • Zdravotnictví
    • Životní prostředí
  • ARCHIV PDF
    • Elektronické verze
  • NOVINY
  • INZERCE
Noviny kraje Vysočina
  • DOMŮ
  • ZPRÁVY
    • Kariéra
    • Reportáže
    • Doprava
    • Pozvánky
    • Novinky
    • Kultura
    • Zdravotnictví
    • Životní prostředí
  • ARCHIV PDF
    • Elektronické verze
  • NOVINY
  • INZERCE
Home » Reportáže » Studenti na mezinárodní kuchařské soutěži
Reportáže

Studenti na mezinárodní kuchařské soutěži

Eva Fruhwirtová 28.12.2017 Leave a Comment 426 Views

Kuchař Jakub Dejmek a cukrářka Petra Fialová z Hotelové školy Třebíč reprezentovali v druhé půli listopadu Kraj Vysočina na prestižní mezinárodní kuchařské soutěži Trophée Mille International v Remeši.

Jakub a Petra v akci, servírují slaný chod – terinu z prsou perličky s bramborovo-petrželovým pyré. FOTO: ANNE-EMMANUELLE THION

Svůj kuchařský um si poměřili se studenty z jedenácti zemí světa. Pořadatelé vybrali čtyři suroviny z z oblasti Champagne-Ardenne, které měly být součástí slaného a sladkého pokrmu. Jakub s Petrou vsadili na terinu z prsou perličky, konfitovaná stehna z perličky na vývarové omáčce s brandy a ořechy, jako přílohu zvolili bramborovo-petrželové pyré s černou čočkou, to vše dozdobené dušenou červenou cibulí v portském a růžičkovou kapustou dušenou na másle. Kulinářské výtvory hodnotili renomovaní šéfkuchaři a cukráři, mezi kterými byli držitelé nejvyšších ocenění, titulů mistra světa i vedoucí kuchaři prezidentské kuchyně. „Pro oba mladé studenty to byla skvělá zahraniční zkušenost. Dokonce se osobně setkali s pořadatelem. Philippe Mille je držitelem dvou michelinských hvězd,“ sdělila radní pro školství Jana Fialová (ČSSD) a doplnila, že vloni náš  kraj úspěšně reprezentovala hotelová škola z Jihlavy a předloni z Havlíčkova Brodu.

Krajská radní Jana Fialová se studenty a učitelkou odborných předmětů Jarmilou Necidovou a učitelkou cizích jazyků Zuzanou Vilímovou.

 

Eva Fruhwirtová

Nejnovější příspěvky

  • Adélka z Havlíčkova Brodu je prvním letošním miminkem Kraje Vysočina 
  • Lidé s duševním onemocněním se ve Věži starají sami o sebe
  • Vysočina řeší nedostatek lékařů motivačními stipendii
  • Jihlavské muzeum Vysočiny připravuje nové expozice
  • Do ankety Sportovec Kraje Vysočina se zapojí veřejnost

Archivy

  • Leden 2023
  • Prosinec 2022
  • Listopad 2022
  • Říjen 2022
  • Září 2022
  • Srpen 2022
  • Červen 2022
  • Květen 2022
  • Březen 2022
  • Únor 2022
  • Leden 2022
  • Prosinec 2021
  • Listopad 2021
  • Říjen 2021
  • Září 2021
  • Srpen 2021
  • Červen 2021
  • Květen 2021
  • Duben 2021
  • Březen 2021
  • Únor 2021
  • Leden 2021
  • Prosinec 2020
  • Listopad 2020
  • Říjen 2020
  • Září 2020
  • Srpen 2020
  • Červen 2020
  • Květen 2020
  • Duben 2020
  • Březen 2020
  • Únor 2020
  • Leden 2020
  • Prosinec 2019
  • Listopad 2019
  • Říjen 2019
  • Září 2019
  • Srpen 2019
  • Červen 2019
  • Květen 2019
  • Duben 2019
  • Březen 2019
  • Únor 2019
  • Leden 2019
  • Prosinec 2018
  • Listopad 2018
  • Říjen 2018
  • Září 2018
  • Srpen 2018
  • Červenec 2018
  • Červen 2018
  • Květen 2018
  • Duben 2018
  • Březen 2018
  • Únor 2018
  • Leden 2018
  • Prosinec 2017
  • Listopad 2017
  • Říjen 2017

Rubriky

  • Doprava
  • Kariéra
  • Kultura
  • Nezařazené
  • Novinky
  • Pozvánky
  • Reportáže
  • Školství
  • Sociální oblast
  • Videoreportáž
  • Zdravotnictví
  • Životní prostředí
© Copyright 2017 - Noviny kraje Vysočina | Design by: www.skacelmilos.cz