• DOMŮ
  • ZPRÁVY
    • Kariéra
    • Reportáže
    • Doprava
    • Pozvánky
    • Novinky
    • Kultura
    • Zdravotnictví
    • Životní prostředí
  • ARCHIV PDF
    • Elektronické verze
  • NOVINY
  • INZERCE
Noviny kraje Vysočina
  • DOMŮ
  • ZPRÁVY
    • Kariéra
    • Reportáže
    • Doprava
    • Pozvánky
    • Novinky
    • Kultura
    • Zdravotnictví
    • Životní prostředí
  • ARCHIV PDF
    • Elektronické verze
  • NOVINY
  • INZERCE
Home » Školství » Vaří, flambují, zakládají slavnostní tabule. Učitel ve škole, studenti doma
Školství

Vaří, flambují, zakládají slavnostní tabule. Učitel ve škole, studenti doma

Eva Fruhwirtová 27.4.2021 distančnívýuka, doma, školy, studenti, vaření Leave a Comment 388 Views

Studentka třetího a posledního ročníku oboru Kuchař-číšník na Střední škole obchodu a řemesel v Moravských Budějovicích Natálie Jeřábková se stejně jako její spolužáci připravuje na závěrečné zkoušky doma pomocí počítače a on-line výuky. Do školy studenti chodí každý den po jednom na konzultace. Pod dohledem učitelky odborného výcviku Ilony Hrevuš si zkoušejí dovednosti, které budou potřebovat k praktické zkoušce.

„Natálii čeká flambování ovoce, konkrétně ananasu, a to včetně přípravy i servírování,“ popisuje učitelka a zároveň přenáší notebook s aplikací Teams na místo, odkud studenti uvidí na přípravu. Ve vedlejší učebně-cvičné kuchyni stojí u sporáku Věra Slabá, další učitelka odborného výcviku. Na poličce nad sebou má umístěný notebook a speciální širokozáběrovu kameru, aby studenti viděli na pracovní desku i do hrnců. Bere do rukou vepřové maso a slovně komentuje, jakým způsobem se správně krájí. Zatímco se maso restuje, zaznamenává si docházku, respektive účast studentů na on-line výuce. Na formu distanční výuky si už zvykla, stejně jako její studenti. Už se ale těší, až je uvidí tváří v tvář. Gastroobory nabízí na Vysočině v letošním školním roce celkem dvanáct škol.

Jediné spojení s praxí je díky on-line přenosům

Při běžné výuce by se studenti učili zakládat slavnostní tabule ve škole. „Při on-line výuce jsem jim popsala a ukázala od A do Z, jak se připravují slavnostní tabule. Doma pak připravili z toho, co měli k dispozici, výseč velikonočního stolu a poslali mi fotografie,“ vypráví Ilona Hrevuš. Veškerá komunikace probíhá přes aplikaci Teams. Učitelé si se studenty dopisují i individuálně, často i po večerech. „Vkládám jim tam prezentace, sjednáváme si konzultace, posílají mi fotky svých příprav a hotových jídel,“ ukazuje učitelka odborného výcviku. Neustále hledají způsoby, jak distanční výuku zatraktivnit. Proto berou své studenty, byť virtuálně, do zajímavých provozů. Zajistili jim například on-line přenos z brněnské pražírny kávy nebo on-line vaření v restauraci v Jinošově s kuchařem, který vaří v pražské restauraci s michelinským oceněním.

Eva Fruhwirtová

Nejnovější příspěvky

  • 3+1 tip. Prázdniny jsou tady. Kam vyrazit? Pošlete pozdrav z Vysočiny
  • Nová krajská tradice: vyšívané stuhy pro hasiče
  • Nejlepší mladí cyklisté jsou z Osové Bítýšky a Jihlavy
  • Medaile za hrdinství. Oceněni byli profesionálové i civilní osoby
  • Titul krajská Vesnice roku míří do Dolního Města

Archivy

  • Červen 2025
  • Květen 2025
  • Duben 2025
  • Březen 2025
  • Únor 2025
  • Leden 2025
  • Prosinec 2024
  • Listopad 2024
  • Říjen 2024
  • Září 2024
  • Srpen 2024
  • Červen 2024
  • Květen 2024
  • Duben 2024
  • Březen 2024
  • Únor 2024
  • Leden 2024
  • Prosinec 2023
  • Listopad 2023
  • Říjen 2023
  • Srpen 2023
  • Červen 2023
  • Květen 2023
  • Březen 2023
  • Únor 2023
  • Leden 2023
  • Prosinec 2022
  • Listopad 2022
  • Říjen 2022
  • Září 2022
  • Srpen 2022
  • Červen 2022
  • Květen 2022
  • Březen 2022
  • Únor 2022
  • Leden 2022
  • Prosinec 2021
  • Listopad 2021
  • Říjen 2021
  • Září 2021
  • Srpen 2021
  • Červen 2021
  • Květen 2021
  • Duben 2021
  • Březen 2021
  • Únor 2021
  • Leden 2021
  • Prosinec 2020
  • Listopad 2020
  • Říjen 2020
  • Září 2020
  • Srpen 2020
  • Červen 2020
  • Květen 2020
  • Duben 2020
  • Březen 2020
  • Únor 2020
  • Leden 2020
  • Prosinec 2019
  • Listopad 2019
  • Říjen 2019
  • Září 2019
  • Srpen 2019
  • Červen 2019
  • Květen 2019
  • Duben 2019
  • Březen 2019
  • Únor 2019
  • Leden 2019
  • Prosinec 2018
  • Listopad 2018
  • Říjen 2018
  • Září 2018
  • Srpen 2018
  • Červenec 2018
  • Červen 2018
  • Květen 2018
  • Duben 2018
  • Březen 2018
  • Únor 2018
  • Leden 2018
  • Prosinec 2017
  • Listopad 2017
  • Říjen 2017

Rubriky

  • Doprava
  • Kariéra
  • Kultura
  • Nezařazené
  • Novinky
  • Pozvánky
  • Reportáže
  • Školství
  • Sociální oblast
  • Videoreportáž
  • Zdravotnictví
  • Životní prostředí
© Copyright 2017 - Noviny kraje Vysočina | Design by: www.skacelmilos.cz